{"id":5830,"date":"2018-02-09T11:00:49","date_gmt":"2018-02-09T10:00:49","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.dalia.pl\/?p=5830"},"modified":"2019-12-18T10:11:51","modified_gmt":"2019-12-18T09:11:51","slug":"wecoffee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dalia.pl\/blog\/wecoffee\/","title":{"rendered":"Sprawdzamy w\u0142a\u015bciwo\u015bci „ma\u0142ej czarnej” z za\u0142o\u017cycielem WeCoffee"},"content":{"rendered":"

Rzadko na naszym portalu rozmawiamy z m\u0119\u017cczyznami – to g\u0142\u00f3wnie kobieca spo\u0142eczno\u015b\u0107. Tym razem zrobili\u015bmy wyj\u0105tek i zaprosili\u015bmy do rozmowy w\u0142a\u015bciciela palarni kawy Kamila Kuczmarza, kt\u00f3ry podpowiedzia\u0142 nam, co zrobi\u0107, by \u201ema\u0142a czarna\u201d by\u0142a jeszcze bardziej wyj\u0105tkowa. Czytajcie wywiad z przedstawicielem partnera konkursu: WeCoffee<\/a> i startujcie w zabawie [KLIK]<\/a>, gdzie opr\u00f3cz bielizny Dalia Lingerie<\/a>\u00a0i kosmetyk\u00f3w MOOD<\/a> do wygrania przepyszna kawa z rodzinnej palarni.<\/p>\n

https:\/\/www.instagram.com\/p\/Bep-YprBjGL\/?taken-by=dalialingerie<\/p>\n

Sk\u0105d pomys\u0142 na palarni\u0119 kawy<\/a>?<\/h3>\n

Nasza przygoda z kaw\u0105 rozpocz\u0119\u0142a si\u0119 ko\u0144cem 2012 r., kiedy wsp\u00f3lnie z \u017con\u0105 otworzyli\u015bmy kawiarni\u0119 \u201eWeranda\u201d, prowadzon\u0105 aktualnie przez nasz\u0105 przyjaci\u00f3\u0142k\u0119 Ani\u0119
\nw Gocza\u0142kowicach-Zdroju. Ch\u0119\u0107 rozwoju tematu i pasja do kawy zaowocowa\u0142a kolejnym krokiem, kt\u00f3ry zdecydowali\u015bmy si\u0119 wykona\u0107 w kierunku w\u0142asnej palarni kawy. Obecnie posiadamy dwa sklepy i w\u0142asny serwis ekspres\u00f3w do kawy, kt\u00f3re prowadzimy wsp\u00f3lnie z Ma\u0107kiem, Wojtkiem i przy wsparciu rodziny. WeCoffee to projekt kt\u00f3ry tworz\u0105 ludzie o naprawd\u0119 bliskich i fajnych wi\u0119zach.<\/p>\n

\"WeCoffee\"<\/h3>\n

Kiedy i jak zdobyli\u015bcie wiedz\u0119, aby uruchomi\u0107 takie przedsi\u0119wzi\u0119cie?<\/h3>\n

Wiedza, kt\u00f3r\u0105 wykorzystujemy w naszych dzia\u0142aniach to blisko 6 lat do\u015bwiadcze\u0144 wi\u0119kszo\u015bci z nas. Wiele nieprzespanych nocy przy zg\u0142\u0119bianiu materia\u0142\u00f3w, masa spotka\u0144 i warsztat\u00f3w oraz \u201ewiadra\u201d wypitej kawy i jej analiza. Nale\u017cy te\u017c podkre\u015bli\u0107 ogrom wysi\u0142ku, zwi\u0105zany ze znalezieniem odbiorc\u00f3w naszych ziarenek.<\/p>\n

\"WeCoffee\"<\/h3>\n

WeCoffee mo\u017cna zam\u00f3wi\u0107 on-line. Jakie gatunki szczeg\u00f3lnie polecacie i dla kogo?<\/h3>\n

W naszym sklepie on-line mamy mo\u017cliwo\u015b\u0107 zam\u00f3wienia r\u00f3\u017cnych ziaren. Szczeg\u00f3lnie polecamy kawy z oferty sezonowej, czyli takie kt\u00f3re s\u0105 rzadko dost\u0119pne. Najcz\u0119\u015bciej s\u0105 one wy\u017cszej jako\u015bci lub z segmentu Speciality.<\/p>\n

\"WeCoffee\"<\/h3>\n

Na co nale\u017cy zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 zamawiaj\u0105c kaw\u0119 i co nale\u017cy doprecyzowa\u0107 przy zam\u00f3wieniu, aby otrzyma\u0107 t\u0119 w\u0142a\u015bciw\u0105?<\/h3>\n

Przy zam\u00f3wieniu w\u0142a\u015bciwej dla siebie kawy powinni\u015bmy najpierw odpowiedzie\u0107 sobie na kilka pyta\u0144. Przede wszystkim jakie s\u0105 nasze preferencje smakowe? R\u00f3wnie\u017c istotn\u0105 rzecz\u0105, na kt\u00f3r\u0105 warto zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 jest data palenia. Kupno kawy w lokalnych palarniach daje nam gwarancj\u0119 zakupu \u015bwie\u017co palonych ziaren – gwarancj\u0119, kt\u00f3rej nie dadz\u0105 nam sklepy sieciowe. Pocz\u0105tkowo warto zakupi\u0107 mniejsze ilo\u015bci z r\u00f3\u017cnych cz\u0119\u015bci \u015bwiata, aby wyrobi\u0107 sobie zdanie na temat kaw z Afryki, Ameryki Po\u0142udniowej lub \u015arodkowej.<\/p>\n

\"WeCoffee\"<\/h3>\n

Sk\u0105d zamawiacie ziarna, na jakiej podstawie je wybieracie i jak wygl\u0105da dalszy etap przygotowania kawy do sprzeda\u017cy?<\/h3>\n

Mamy kilka sprawdzonych \u017ar\u00f3de\u0142 surowych ziaren. Cz\u0119sto zakupy wykonujemy za granic\u0105, czasami wsp\u00f3lnie z naszymi kolegami z bran\u017cy kupujemy niekt\u00f3re ziarna wsp\u00f3lnie. Zanim decydujemy si\u0119 na zakup, regularnie otrzymujemy sample po wypaleniu, po przetestowaniu kt\u00f3rych podejmujemy finalnie decyzje.<\/p>\n

\"WeCoffee\"<\/h3>\n

Chyba wi\u0119kszo\u015b\u0107 z nas nie wyobra\u017ca sobie poranka bez kawy. Jakie Waszym zdaniem s\u0105 jej najlepsze zalety, w\u0142a\u015bciwo\u015bci? Czy r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 w zale\u017cno\u015bci od gatunku kawy?<\/h3>\n

My bez kawy nie jeste\u015bmy w stanie wyobrazi\u0107 sobie dnia. (\u015bmiech)<\/em>\u00a0Z pewno\u015bci\u0105 pobudza i dodaje energii do dzia\u0142ania. Poprawia samopoczucie i buduje relacje. To przy niej rodz\u0105 si\u0119 pomys\u0142y, powstaj\u0105 nowe idee i rozwi\u0105zania. Co do samych w\u0142a\u015bciwo\u015bci ziaren, to pami\u0119tajmy, \u017ce ziarna robusty zawieraj\u0105 nawet dwa razy wi\u0119cej kofeiny ni\u017c jej bardziej szlachetna kole\u017canka Arabica.<\/p>\n

\"WeCoffee\"Jaki wp\u0142yw na smak i jako\u015b\u0107 kawy ma proces jej parzenia – jakie s\u0105 r\u00f3\u017cnice w kawie z ekspresu, kawiarki, tureckiej czy innej?<\/h3>\n

Sposob\u00f3w parzenia kawy mamy wiele, ka\u017cda z metod ma swoje charakterystyczne cechy i smak. Kawy parzone w kawiarce, cz\u0119sto b\u0119d\u0105 naparami mocniejszymi i bardziej intensywnymi w smaku ni\u017c, te kt\u00f3re pochodz\u0105 z ekspres\u00f3w ci\u015bnieniowych. Przyzwoity ekspres kolbowy pozwoli zaparzy\u0107 nam prawid\u0142owe espresso, kt\u00f3rego smak powinien by\u0107 czystszy ni\u017c tego pochodz\u0105cego z kawiarki. Na rynku mamy r\u00f3wnie\u017c szereg metod przelewowych, kt\u00f3re pozwalaj\u0105 nam cieszy\u0107 si\u0119 pe\u0142ni\u0105 smaku kawy daj\u0105c napary, kt\u00f3re na pierwszy rzut oka bardziej mog\u0105 przypomina\u0107 swoj\u0105 struktur\u0105 herbat\u0119.<\/p>\n

\"WeCoffee\"<\/h3>\n

Jakie s\u0105 najbardziej oryginalne sposoby parzenia kawy – warte uwagi, ale nie zdoby\u0142y jeszcze popularno\u015bci?<\/h3>\n

Olbrzymi boom na chwil\u0119 obecn\u0105 prze\u017cywaj\u0105 metody alternatywne, takie jak chemexy dripy, pressy itp. Dla ludzi niezwi\u0105zanych z kaw\u0105, cz\u0119sto s\u0105 to urz\u0105dzenia do tej pory abstrakcyjne. Warto r\u00f3wnie\u017c wspomnie\u0107, \u017ce w chwili obecnej prawdziwy renesans prze\u017cywaj\u0105 r\u00f3wnie\u017c ekspresy przelewowe.<\/p>\n

\"WeCoffee\"<\/h3>\n

Jakie Waszym zdaniem b\u0119d\u0105 trendy w parzeniu kawy w nadchodz\u0105cych sezonach? Jakie smaki i kawy z jakich region\u00f3w zyskaj\u0105 najwi\u0119ksz\u0105 popularno\u015b\u0107?<\/h3>\n

Trendy kawowe zdecydowanie id\u0105 w kierunku ziaren pochodz\u0105cych z dzia\u0142a\u0144 rzemie\u015blniczych, a nie przemys\u0142owych. Klienci r\u00f3wnie\u017c widz\u0105 sens we wspieraniu lokalnych inicjatyw. My ze swojej strony staramy si\u0119 mie\u0107 ca\u0142y czas r\u00f3\u017cnego rodzaju kawowe ciekawostki – mikro zbiory, kt\u00f3re s\u0105 dost\u0119pne przez kilka lub kilkana\u015bcie tygodni. Dzi\u0119ki temu nasi odbiorcy maj\u0105 zawsze element ciekawostki i ma\u0142ego zaskoczenia w naszych produktach.<\/p>\n

\"WeCoffee\"Wasza ulubiona kawa?<\/h3>\n

Je\u017celi chodzi o ulubion\u0105 metod\u0119 parzenia, to dla mnie bez w\u0105tpienia jest to ekspres ci\u015bnieniowy i klasyczne espresso. Na chwil\u0119 obecn\u0105 szczeg\u00f3lnie polecam kaw\u0119 Brazyli\u0119 Fazend\u0119 \u201eStanto Antonio\u201d, kt\u00f3rej smak jest naprawd\u0119 wyj\u0105tkowy, \u0142\u0105cz\u0105cy niuanse owocowe z subteln\u0105 s\u0142odycz\u0105.<\/p>\n

Dzi\u0119kujemy za rozmow\u0119!<\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rzadko na naszym portalu rozmawiamy z m\u0119\u017cczyznami – to g\u0142\u00f3wnie kobieca spo\u0142eczno\u015b\u0107. Tym razem zrobili\u015bmy wyj\u0105tek i zaprosili\u015bmy do rozmowy w\u0142a\u015bciciela palarni kawy Kamila Kuczmarza, kt\u00f3ry podpowiedzia\u0142 nam, co zrobi\u0107, by \u201ema\u0142a czarna\u201d by\u0142a jeszcze bardziej wyj\u0105tkowa. Czytajcie wywiad z przedstawicielem partnera konkursu: WeCoffee i startujcie w zabawie [KLIK], gdzie opr\u00f3cz bielizny Dalia Lingerie\u00a0i kosmetyk\u00f3w […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5847,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[530,529],"tags":[206,541,1188,1191,1190,277,1187,1186,1189,402],"class_list":["post-5830","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-konkursy","category-wywiady","tag-kawa","tag-konkurs","tag-mala-czarna","tag-mood","tag-palarnia-kawy","tag-uroda","tag-we-coffee","tag-wecoffee","tag-wlasciwosci","tag-zdrowie","entry","has-media"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dalia.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5830","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dalia.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dalia.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dalia.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dalia.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5830"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dalia.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5830\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dalia.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5847"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dalia.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5830"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dalia.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5830"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dalia.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5830"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}